Cortadora de carne fresca en tiras
Esta cortadora realiza cortes verticales precisos de pechuga de pollo, carne de res, pechuga de pato, cordero y pescado. Además, puede adaptarse para funcionar como una línea de producción de carne en cubos.
Su sistema innovador combina una cinta transportadora que lleva la carne directamente a las cuchillas con un mecanismo de agarre de garra de presión, garantizando cortes rectos, tiras perfectamente definidas, tamaños uniformes y un desperdicio mínimo.
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- Tiras de cerdo de 5 mm
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- Tiras de cerdo de 1 cm
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- Tiras de carne de res
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- Tiras de costilla de 2 cm
Parámetros principales
| Modelo | | |
| Ancho de la cinta transportadora | 600 mm | 300 mm |
| Velocidad de la cinta transportadora | 3-18 m/min | 3-18 m/min |
| Ancho máximo del producto | 510 mm | 200 mm |
| Grosor del corte | 5-50 mm | 5-35 mm |
| Capacidad de producción | 500-1000 kg/h | 300-500 kg/h |
| Potencia | 3.37 kW | 0.91 kW |
| Dimensiones (L×An×Al) | 1910 × 1000 × 1550 mm | 1800 × 700 × 1500 mm |
Características
- Cabezal de Corte
El cabezal de corte es accionado por un motor independiente y está equipado con múltiples cuchillas circulares de alta velocidad hechas en acero inoxidable 304 de grado alimenticio. Las cuchillas son resistentes al desgaste y son adecuadas para el cortado continuo de carnes.
Una estructura fija con garra de presión sostiene la carne con firmeza al momento del corte, reduciendo deslizamientos y deformaciones, y permitiendo tiras rectas y uniformes y evitando perdidas por cortes laterales.
El diseño modular del cabeza facilita el rápido ensamblaje de remplazos, permitiendo que el equipo opere con múltiples especificaciones de corte en tiras. - Inverter
El inverter integrado ofrece ajustes de continuos de velocidad y protección inteligente contra fluctuaciones de voltaje y exceso de corriente. Ayuda a que el motor opere de manera fluida bajo condiciones de carga pesada, mientras que extiende el ciclo de vida del equipo hasta un 30%. Además, permite el corte preciso de carnes en múltiples formas.
- Tres Motores
Las cintas transportadoras y cuchillas son controladas por tres motores independientes. Este diseño libre de cadenas reduce el riesgo de contaminación por lubricantes y ayuda a mantener un ambiente de procesamiento limpio.
Combinado con un dispositivo de control inverter, el sistema ajusta de forma automática las condiciones de carga, ayudando a reducir el consumo energético entre un 5% y 15% y reduciendo los costos de mantenimiento rutinario. - Cinta Transportadora de Tablilla Modular
Cinta Transportadora de Tablilla Modular
La cinta transportadora modular está hecha en POM de grado alimenticio resistente al desgaste. La estructura gruesa permite el transporte estable, mientras que el diseño modular permite que el agua pase a través de las tablillas y ayude a reducir la acumulación bacteriana.
El sistema de elevación permite una limpieza 360° con acceso a todas las áreas del equipo. -
Fabricada en acero inoxidable y materiales de grado alimenticio, cumple con los estándares HACCP. Fácil de usar, duradera y tiene protección IP56 para un funcionamiento seguro.
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Interfaz de control bilingüe, diseñada para que la operación sea sencilla e intuitiva, facilitando su uso para todo tipo de usuario.