Divisora ​​y boleadora de masa ajustable

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Equipos para procesar masa

La divisora y boleadora de masa está diseñada para porciones de masa ajustables, manejando bolas de masa de 30 a 150 g. Hay cinco opciones de molde disponibles: 30-50 g, 50-70 g, 70-90 g, 90-110 g y 120-150 g. La divisora y boleadora de masa puede procesar masa con hasta un 40% de contenido de agua, pero no es adecuada para masa muy húmeda o pegajosa. Las bolas de masa divididas son lisas, uniformes y perfectamente redondas. El voltaje y los tipos de enchufe se pueden personalizar para cumplir con las normas eléctricas locales.

Especificaciones
  • Modelo: MP45
  • Voltaje (V): 220/380
  • Potencia (kW): 1.5
  • Capacidad (unidades/h): 2700
  • Dimensiones (mm): 680×360×960
  • Peso (kg): 154
  • Material de la carcasa: acero inoxidable 201/304
  • Material de la bandeja: acero inoxidable 304
  • Certificado: CE/ISO

La proporción máxima recomendada es de 1:0.4. Esta máquina no es apta para masas con alta hidratación ni con ingredientes pegajosos, como la mantequilla.

Se incluye un molde y hay moldes adicionales disponibles como accesorios opcionales.

La divisora y boleadora de masa produce bolas de masa con una ligera variación de peso de aproximadamente 1 a 3 g.

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