Freidora de agua y aceite
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Funcionamiento del equipo
Estas freidoras utilizan tecnología de mezcla de agua y aceite para prolongar la vida útil del aceite utilizado. La freidora también tiene un sistema de control automático de la temperatura del aceite, lo que ralentiza la velocidad de carbonización del aceite y reduce el aumento del índice de acidez del aceite comestible. Esto disminuye significativamente los humos y gases generados durante el proceso de fritura. La freidora industrial también cuenta con un dispositivo con sensores de alarma y de sobre calentamiento para garantizar la seguridad de la freidora y de los operarios.
Modeloo y especificaciones
| Modelo | Potencia nominal (KW) | Tamaño (mm) | Tamaño del tanque de aceite (mm) | Capacidad de aceite (kg) |
| XD-300 | 4.5 | 380 x 600 x 900 | 300 x 440 x 280 | 20 |
| XD-500 | 6 or 9 | 580 x 640 x 900 | 500 x 440 x 280 | 35 |
| XD-650 | 12 | 730 x 640 x 840 | 650 x 440 x 280 | 45 |
| XD-750S | 4.5 / 6.0 | 840 x 640 x 900 | 300/450 x 440 x 260 | 48 |
| XD-800 | 15 | 880 x 640 x 900 | 800 x 440 x 280 | 55 |
| XD-1000 | 18 or 24 | 1080 x 650 x 950 | 1000 x 450 x 300 | 70 |
| XD-1200 | 24 | 1280 x 650 x 950 | 1200 x 450 x 300 | 88 |
| XD-1500 | 36 | 1580 x 650 x 950 | 1500 x 450 x 300 | 100 |
| XD-2000 | 48 | 2080 x 600 x 950 | 2000 x 500 x 300 | 166 |
| XD-3000 | 72 | 3160 x 760 x 1050 | 3000 x 600 x 400 | 400 |
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