Sistema de esterilización a presión para la elaboración de productos lácteos
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La composición de productos lácteos es un proceso complejo que involucra grasa, proteínas lácteas, sal insoluble, lactosa, estabilizador coloidal, etc. NJR ofrece un sistema automático de producción en línea para productos lácteos, con capacidad para agitar, esterilizar, homogeneizar, enfriar, madurar, etc. El equipo clave para la producción de lácteos es el tanque mezclador de vacío, y sistema de vacío asistido, que tienen la capacidad de eliminar el aire para asegurar que el mezclado se lleva a cabo en vacío, y consiga una mayor uniformidad.
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