Autoclave Oscilante; Esterilizadores para Alimentos
La autoclave oscilante es un equipo de esterilización de movimiento oscilante que puede hacer que el producto se mueva hacia adelante y hacia atrás en un movimiento reciprocante, lo que acelera la transferencia de calor en el envase, reduce el tiempo de calentamiento y penetración del calor para mejora el sabor de los alimentos. Además de proporcionar un calentamiento uniforme, la autoclave oscilante también puede llevar a cabo una agitación recíproca horizontal para mezclar los alimentos de forma uniforme.
La autoclave oscilante es ideal para alimentos de alta viscosidad o alimentos semisólidos (líquidos que contienen partículas blandas) envasados en botellas, cajas y bolsas.
Las autoclaves oscilantes son adecuadas para llevar a cabo la esterilización de salsas, sopas, bebidas embotelladas, alimentos para bebés, suplementos para bebés, entre otros, en donde se requiere una alta calidad procesamiento.
| Modelo | Dimensiones (mm) | Espesor de la pared de la autoclave (mm) | Presión máx. de trabajo (MPa) | Temperatura máx. de trabajo (°C) | Preso aprox. de la autoclave (kg) | Peso de trabajo aprox. (kg) | Capacidad (m3) | Potencia (kW) | Tensión (V) | ||
| Largo | Ancho | Alto | |||||||||
PLJ12-4 | 5650 | 1700 | 1850 | 5 | 0.3 | 130 | 1860 | 3300 | 4.46 | 5.5 7.5 | 380 |
PLJ13-4 | 5050 | 1800 | 2100 | 6 | 0.3 | 130 | 2300 | 4000 | 5.81 | 7.5 11 | 380 |
PLJ14-4 | 6000 | 1900 | 2200 | 6 | 0.3 | 130 | 2500 | 4460 | 6.77 | 7.5 11 | 380 |
PLJ15-4 | 6300 | 2000 | 2400 | 6 | 0.3 | 130 | 2900 | 5900 | 7.82 | 11 15 | 380 |
PLJ15-5 | 7350 | 2000 | 2400 | 6 | 0.3 | 130 | 3250 | 6000 | 9.59 | 11 15 | 380 |
PLJ15-6 | 8200 | 2000 | 2400 | 6 | 0.3 | 130 | 3500 | 6700 | 11.35 | 11 15 | 380 |
- Logra una penetración eficiente del calor, acorta el tiempo de procesamiento, retiene el sabor original y los componentes nutritivos de los alimentos, como la vitamina C y PPO (polifenol oxidasa);
- Evita daños por calor en la superficie de los alimentos y sus envases;
