Congelador de túnel de congelación rápida

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Este túnel de congelación rectangular está diseñado para una congelación rápida. El aire frío circula dentro de él, disminuyendo rápidamente la temperatura de cualquier alimento que pase hasta que se congela sólidamente.

Este túnel de congelación tiene un diseño sencillo con una velocidad de congelación rápida capaz de funcionar continuamente como parte de una línea de producción. Construido para cumplir con las directrices HACCP, este equipo de congelación garantiza la higiene y seguridad alimentaria.

Características

Fabricado con paneles aislados de acero inoxidable tipo 304 de doble cara rellenos de espuma de poliuretano, teniendo una excelente retención térmica. Las puertas de mantenimiento están equipadas con sistemas de sellado y calentamiento para evitar la formación de hielo, lo que garantiza la eficiencia operativa.
Diseñado para congelar productos de manera rápida y evita la formación de grandes cristales de hielo, ya que este congelador conserva la calidad de los alimentos lo más cerca posible de su estado original.
La cinta transportadora está hecha de acero inoxidable tipo 304, una malla de alambre de acero inoxidable de alta resistencia, obteniendo mayor durabilidad e higiene.
Fabricado de aleación de aluminio de grado industrial; El evaporador cuenta con tubos y aletas de aluminio bien dispuestos, lo que permite mejorar sus capacidades de intercambio de calor para un rendimiento de congelación superior.
El gabinete de control, fabricado con acero inoxidable tipo 304, cuenta con una pantalla táctil, PLC pudiendo ser utilizado de diversas formas de manera práctico y sencillo.

Especificaciones

Ancho de cinta transportadora	1500-4000mm
Material de la correa	Acero inoxidable tipo 304
Longitud de la cinta de alimentación	1500mm
Longitud de la correa de salida	1000mm
Limpieza de Cintas transportadora	Sistema CIP (Limpieza automático in situ)
Gabinete de control	Panel de control con pantalla táctil PLC, y cabina de acero inoxidable tipo 304
Refrigerante	Freón, amoníaco, dióxido de carbono
Evaporador	Tubo de aluminio/tubo de acero inoxidable, aletas de aleación de aluminio/aluminio-magnesio
Método de descongelación	Lavado con agua/descongelación con aire caliente
Tiempo de congelador/ enfriamiento	Ajustable con frecuencia variable

Aplicaciones

Productos acuáticos: como camarones crudos, camarones, pescado y conchas
Carne: Aves y carne fresca.
Productos de harina: albóndigas, bollos rellenos, bolas de arroz glutinoso y rollitos de primavera.
Alimentos preparados: productos salados y platos preparados.

Configuraciones básica

Estante de alimentación

Cuerpo de almacenamiento de aislamiento

Salida de aire

Evaporador

Ventilador circulante

Marco de acero inoxidable

Motor de transmisión

Tubería de suministro de líquido

Tubo de retorno de aire

Correa de malla/cinturón de placa

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